Im Rahmen des Programmes „Souveraineté Alimentaire“ unterstützt Ayni Perulandwirtschaftliche Klein-und Familienbetriebe beim Aufbau und der Entwicklung Ihrer Betriebe, insbesondere auch bei der Umstellung von konventioneller zu biologischer Landwirtschaft. Das Ziel des Programmes liegt darin, den Landerhalt und die Selbstversorgung zu fördern und die Ernährungs-und Einkommenssituation zu verbessern. Die Soltierra Viva hat das Projekt mitfinanziert.